Anche Confagricoltura ha aderito al Protocollo di Milano, un accordo globale sull’alimentazione e la nutrizione. È un’iniziativa di estrema importanza, a cui partecipano numerose organizzazioni nazionali e internazionali, che hanno come obiettivo quello di conseguire modelli di consumo e di produzione più sostenibili, con particolare riferimento alla riduzione dello spreco alimentare, alla eradicazione della fame a livello mondiale, alla diffusione di diete più equilibrate, alla tutela dell’ambiente. Tutti temi importanti, che saranno sviluppati ad Expo 2015.
Il Protocollo è frutto di lunghe mediazioni e rappresenta un punto di partenza, e non di arrivo, per affrontare in modo più specifico le tematiche proposte. In questo contesto, l’impegno di Confagricoltura sarà volto a sviluppare tutto ciò che c’è di positivo nei settori della green economy e a promuovere l’innovazione necessaria per favorire la lotta ai cambiamenti climatici e per migliorare la dieta delle popolazioni. A questo fine, Confagricoltura ha presentato alcune proposte migliorative del Protocollo in relazione all’importanza della produzione animale, che contribuisce a fornire proteine nobili a cui tutti hanno diritto di accedere, e allo sviluppo della bioeconomia, che è uno dei capisaldi per la lotta ai cambiamenti climatici.