Opportunità, vantaggi e strumenti pratici per le imprese 4.0 - Tracciabilità agroalimentare e Blockchain

Torino - 19 novembre 2019 ore 9:00-13:00
Sala Einaudi, Centro Congressi Torino Incontra Via Nino Costa 8 - 10123 TORINO
Blockchain: un nuovo strumento tecnologico nei confronti del quale c’è un diffuso interesse, perché prospetta numerosi campi di applicazione e la possibilità di costruire un’immagine di grande e sostanziale affidabilità per le imprese di fronte ai consumatori.
Nel settore agroalimentare viene utilizzata per garantire sicurezza e immutabilità dei dati nella filiera dei prodotti.
Il seminario cercherà di fare chiarezza sull’applicazione della Blockchain in questo comparto assai delicato, partendo dalle normative cogenti, per chiarire le possibilità di dialogare in modo integrato.
La giornata si concluderà con le testimonianza di casi partici e progetti sul tema.
Si segnala che la Federazione Ordini Dottori Agronomi e Forestali Piemonte e Valle d'Aosta ha concesso patrocinio e riconoscimento di valenza formativa all'evento e che il Consiglio Nazionale dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) riconosce 4 crediti alla manifestazione.

PROGRAMMA

09:00 Registrazione partecipanti

09:15 I servizi del Punto Impresa Digitale (PID) della Camera di commercio di Torino
Mariangela Ravasenga – PID Camera di commercio di Torino

09:30 La tracciabilità alimentare oggi
Paolo Vittone – Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino

10:00 Blockchain: il nuovo strumento di garanzia per le imprese e consumatori
Guido Boella - Dipartimento di informatica Università di Torino

10:30 I risvolti giuridici della tracciabilità nell’industria 4.0
Neva Monari – Avvocati per l’impresa

11:00 I segreti commerciali nella blockchain
Daniele Lussana – Studio Legale Lussana avvoca.to.it
Teodora Uva - Avvocati per l’impresa
Testimonianze e casi pratici

11:30 Distributed Ledger Technology: esperienze di applicazioni al servizio delle filiere agroalimentari
Bruno Bernardi - CSQA Certificazioni

11:50 Progetto PININ (Piemont Chaina) su tracciabilità in ambito agrifood
Serena Ambrosini – Consoft

12:10 L’esperienza di Coop
Chiara Faenza – Coop Italia

12:30 L’esperienza di Carrefour
Giovanni Panzeri – Carrefour Italia

12:50 Dibattito e conclusione seminario

MODALITÀ PARTECIPAZIONE
Partecipazione gratuita, previa registrazione on-line entro il 15 novembre 2019 su https://www.to.camcom.it/tracciabilitaagroalimentare-e-blockchain

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
PID Camera di Commercio Torino
email pid.torino@to.camcom.it