Sono 1.195 i birrifici censiti in Italia nel 2020, con una crescita di imprese
Sono 1.195 i birrifici censiti in Italia nel 2020, con una crescita di imprese, dal 2015 al 2020, di un +84% e di addetti di un +32% (7.893 del 2015, 10.468 nel 2020). Nel 2015 le imprese erano 649. I birrifici qualificati come agricoli, all’interno dello scenario nazionale, sono 227, con incremento di un +163%. Nel 2015 erano 86. I dati economi-ci sono stati elaborati su fonte Camera di Commercio e presentati da Unionbirrai. Dal report economico è rilevato inoltre che all’interno del settore esiste un dualismo strutturale nel quale l’1,8% dei 1.195 birrifici presenti in Italia è rappresentato da strutture con più di 50 dipendenti, con una percentuale di occupati pari all’83%, contro il 61% dei birrifici con meno di cinque dipendenti e un’occupazione del 16%.
fonte: www.ansa.it
